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Grana Tostada de Maní
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Grana Tostada de Maní

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Descripción

Grana Tostada de Maní

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

Este producto es elaborado con maní 100% de origen argentino seleccionado y clasificado electrónicamente, el cual es blancheado, tostado y Graneado (remoción del tegumento seminal).

Nombre del producto

Mani Tostado partido

Descripcion de la materia prima

Mani Runner 38/42, 40/50, 50/60, Split Blancheado

Declaracion de Ingredientes

100% mani 

Recomendaciones de Almacenamiento

Almacenar en Ambiente libre de plagas a una tenmperatura 6-15 °C y una humedad relativa menor a 65%

Vida Util

A 20 °C y en el empaque original este producto tiene una vida util de 12 meses 

Presetacion del Producto

Big Bag de Polipropileno x 1100 kg herméticamente sellado 

CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS

Materia Prima

Runner 38/42, 40/50 ,50/60 un./oz or Split BL

Granulometria

3 mm a 6 mm

Material extraño

Ausente

Humedad

Min. 2% - Max. 3%

Acidos Grasos libres

Max. 1,5%

Indice de Peroxidos

Max. 5 meqO2/kg

Pesticidas

Cumple con la Regulacion del Reino Unido

Metales Pesados

Cumple con la Regulacion del Reino Unido

Indice de Iodo

Max. 82g / 100g

Aflatoxina Total

Menor a 4 ppb

Aflatoxina B1

Menor a 2 ppb

CARACTERÍSTICAS MICROIOLÓGICAS

Organismos

Objetivo

Limite reportable

Conteo total en placa 

Max. 5.000 UFC/g

5.000 UFC/g

Coliformes totales 

Max. 50 UFC/g

50 UFC/g

Salmonela sp

Ausencia en 25 gr 

Ausencia en 25 gr

Hongos y levaduras 

Max. 100 UFC/g

100 UFC/g

Estafilococus Coagulasa positiva

Ausencia en 0,1 gr 

Ausencia en 0,1 gr

E. Coli

Ausencia (1g)

100 UFC/g

CARACTERÍSTICAS SENSORIALES

  • Apariencia — Color característico, marfil, 40-46
  • Sabor— Sabor característico de maní crudo blancheado graneado.

EMPAQUE Y VIDA ÚTIL 

Alternativas de envasado:

  • Bolsa de polipropileno acondicionada x 50kg
  • Big bag 1250kg

Identificación por bolsa: se indica nombre del producto, fecha de elaboración, de vencimiento, peso neto y lote correspondiente.

Cada lote se entrega con certificado de análisis fisico-químicos.

A 20ºC en empaque original con tratamiento de atmósfera controlada, este producto tiene una vida útil de doce meses.

CUMPLIMIENTOS 

Este producto cumple con todas las regulaciones y normas de gobiernos aplicables en países de la Unión Europea, Reino Unido, Canadá, Estados Unidos y Argentina que se refieren a la exportación-importación de alimentos adecuados para consumo humano.

DECLARACIÓN DE NO GMO 

NUTEXGO S.A., confirma que sus productos: no son producidos a partir de materias primas modificadas genéticamente en el marco de las regulaciones de la UE relativos a alimentos y piensos UE 1829/2003, 1981/2006 y 298/2008 y Trazabilidad y Etiquetado de OGM UE 1830/2003 y 1137/2008.

Para dar cumplimiento, NUTEXGO S.A. cuenta con la Declaración de Proveedor de no-OGM, de acuerdo a la gestión interna de proveedores de la empresa.