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Grana de Maní - comprar online
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Grana de Maní

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Descripción

Grana de Maní

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

Este producto está elaborado con 100% de maní seleccionado de origen argentino, clasificado y seleccionado electrónicamente, posteriormente blancheado (remoción del tegumento seminal) y granulado.

CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS

Parámetro

Especificación

Materia Prima

Runner 38/42, 40/50, 50/60 unidades/onza o Split BL

Granulometría

3 mm a 6 mm

Materia Extraña

Ausente

Humedad

Mín. 3,5% – Máx. 5,0%

Ácidos Grasos Libres

< 1%

Pesticidas

Cumple con la legislación aplicable

Metales Pesados

Cumple con la legislación aplicable

Aflatoxinas Totales

< 4 ppb

Aflatoxina B1

< 2 ppb

CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS

Microorganismo

Objetivo (Target)

Límite de Reporte

Recuento de Aerobios Mesófilos

Máx. 50.000 UFC/g

100.000 UFC/g

Coliformes Totales

Máx. 10 NMP/g

100 UFC/g

Salmonella spp.

Ausencia en 25 g

Ausencia en 25 g

Mohos y Levaduras

Máx. 1.000 UFC/g

10.000 UFC/g

Estafilococos Coagulasa Positivos

Ausencia en 0,1 g

Ausencia en 0,1 g

E. coli

Ausencia en 1 g

100 UFC/g

CARACTERÍSTICAS SENSORIALES

Atributo

Especificación

Aspecto

Color marfil característico.

Sabor

Sabor característico del maní crudo, blancheado y granulado.

ENVASADO Y VIDA ÚTIL

Alternativas de Envasado

  • Bolsas de polipropileno de 50 kg
  • Big Bags de 1.250 kg

Identificación por bolsa: se indica nombre del producto, fecha de elaboración, de vencimiento, peso neto y lote correspondiente.

Cada lote se entrega con un Certificado de Análisis Fisicoquímico (CoA).

Cuando se almacena a 20 °C en su envase original, bajo condiciones de atmósfera controlada, el producto tiene una vida útil de 12 meses.

CUMPLIMIENTOS

Este producto cumple con todas las regulaciones y normas aplicables establecidas por las autoridades competentes de la Unión Europea, Reino Unido, Canadá, Estados Unidos y Argentina, relativas a la importación y exportación de productos alimenticios destinados al consumo humano.

DECLARACIÓN DE NO-OGM

NUTEXGO S.A. declara que sus productos no son elaborados a partir de materias primas genéticamente modificadas, dentro del alcance de la normativa de la Unión Europea relativa a alimentos y piensos modificados genéticamente, incluyendo los Reglamentos (CE) N.º 1829/2003, 1981/2006 y 298/2008, así como los requisitos aplicables relativos a la trazabilidad y etiquetado de organismos genéticamente modificados (OGM) establecidos en los Reglamentos (CE) N.º 1830/2003 y 1137/2008.

A fin de garantizar el cumplimiento de estos requisitos, NUTEXGO S.A. mantiene Declaraciones de Proveedores de No-OGM como parte de sus procedimientos internos de gestión y control de proveedores.res.